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El futuro del chocolate premium es Bean to Bar En el mundo del chocolate artesanal, hay un término que cada vez escuchamos más: Bean to Bar. Pero, ¿Qué significa realmente y por qué es tan importante para los amantes del chocolate de calidad? En Colombia, este movimiento está transformando la manera en que producimos y consumimos chocolate, resaltando el valor de cada grano y su origen. ¿Qué es el chocolate Bean to Bar? Literalmente significa “del grano a la barra”. Es un enfoque artesanal donde el chocolatero controla todo el proceso, desde la selección del cacao hasta la barra final....

¿Alguna vez has probado un chocolate que te transporte en el tiempo? Eso es exactamente lo que sucede cuando muerdes una barra de chocolate añejado. En el fascinante universo del chocolate artesanal colombiano, el tiempo no es solo un ingrediente más: es el protagonista tras bambalinas que transforma cada grano de cacao en una experiencia única. Y en 2025, esa experiencia cumple una década extraordinaria de la mano de Tibitó, una marca que ha redefinido nuestra relación con el chocolate de origen. Diez años creando historia Imagínate por un momento el año 2015. El concepto de "chocolate de origen"o “bean...

¿Te has preguntado alguna vez qué sucede cuando el mismo sol que nutre el cacao también alimenta la fábrica donde se convierte en chocolate? En un mundo saturado de palabras bonitas sobre sostenibilidad —dónde "verde" y "eco-friendly" se han vuelto casi un cliché publicitario—, encontrar marcas que realmente caminan su discurso es cada vez más difícil. Pero Tibitó, con una década de experiencia, ha decidido ir más allá de las promesas. Su respuesta es tan concreta como brillante: energía solar alimentando su fábrica de chocolate en Bogotá. Y no, no es solo un gesto para quedar bien en redes sociales....

La revolución digital ha transformado la forma en que disfrutamos el buen chocolate. Hoy, desde cualquier rincón de Colombia, puedes acceder con unos pocos clics a barras artesanales hechas con el mejor cacao del país. Pero entre tantas opciones… ¿cómo saber si realmente estás eligiendo calidad?   Esta guía te dará claves prácticas para convertirte en un comprador experto de chocolate artesanal online: desde qué revisar en la etiqueta hasta cómo asegurar que llegue en perfectas condiciones a tu casa. ¿Por qué comprar chocolate online es una buena idea? Variedad imposible de encontrar en una tienda física La compra online...