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El chocolate amargo tienen grandes beneficios para la salud, pues diversos estudios han demostrado que el consumo del chocolate negro o amargo ayuda a prevenir la hipertensión arterial, disminuye la posibilidad de formar placas de grasa en las arterias, así como la elevación de colesterol y triglicéridos, también ayuda a prevenir enfermedades del corazón y diabetes. Su consumo diario ha demostrado una ligera disminución en la presión arterial que resulta muy significativa a corto plazo. (UNAM, 2022).  No obstante, para que un chocolate sea verdaderamente sano y proporcione sus mayores beneficios a la salud, debe ser totalmente oscuro o también...

Los chocolates son el regalo por excelencia en fechas especiales, por eso regala los mejores.

Es común asociar el chocolate con el azúcar y, por ende, con problemas de salud. Sin embargo, el cacao en su forma más pura, presente en ciertas barras de chocolate, aporta beneficios a la salud. Lo ideal es revisar la tabla nutricional y asegurarse de que el porcentaje de cacao sea superior al 70%, ya que esto permite aprovechar sus propiedades, como la reducción del riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, ictus y enfermedad cardíaca coronaria (Martínez Arredondo, 2021). Los especialistas en salud recomiendan consumir chocolate en porciones de 30 gramos, entre dos y tres veces por semana, siempre que...

En fechas especiales, es habitual obsequiar una caja de chocolates. Estas suelen venir decoradas y contener chocolates con altos niveles de azúcar y grasas. Sin embargo, con la creciente conciencia sobre una alimentación más equilibrada, es posible mantener esta tradición optando por opciones más saludables, como chocolates con un alto porcentaje de cacao. ¿Cómo identificar una caja de chocolates de calidad? Si bien los envoltorios llamativos pueden captar nuestra atención, lo realmente importante está en la tabla nutricional. Para asegurarse de elegir un buen chocolate, es recomendable que contenga al menos un 60% de cacao. En el caso del chocolate...