El tiempo como ingrediente secreto
Después de una década explorando los secretos del cacao colombiano, presentamos nuestra Gran Reserva: un chocolate que trasciende el tiempo y honra la paciencia de la tradición artesanal. Este es nuestro viaje más profundo por los sabores, aromas y texturas del cacao colombiano, elaborado de forma artesanal para preservar las tradiciones que nos han definido durante estos 10 años.
El Arte del Añejamiento: 18 Meses de Transformación
En el corazón de las montañas huilenses, donde nacen los granos más nobles de Colombia, comenzó esta historia extraordinaria. Tomamos la pasta de cacao más selecta del Huila y la sometimos a un proceso de añejamiento de 18 meses en condiciones especiales, permitiendo que el tiempo fuera nuestro aliado más poderoso.
Durante estos largos meses, algo mágico sucede: el cacao desarrolla aromas y sabores complejos y únicos que solo se consiguen con el paso del tiempo. Los sabores se profundizan, se afinan, se vuelven más auténticos. Emergen notas ahumadas que evocan fogatas ancestrales, matices tostados que recuerdan los rituales del café huilense, y texturas hojaldradas que abrazan el paladar con una suavidad inigualable.
Perfil de Sabor: Una Sinfonía del Tiempo
Cada bocado de esta Gran Reserva es un testimonio de nuestra década de aprendizaje:
- Primeras notas: Caramelo oscuro profundo que se despliega lentamente
- Corazón: Almendra tostada con dejos de canela ahumada
- Final: Clavo tostado con toques de madera añejada y tierra húmeda del Huila
La Exclusividad de Una Década
Solo 300 unidades existen de esta edición especial. Cada barra lleva impreso su número único (001/300), convirtiéndola en una pieza de colección que representa no solo nuestros 10 años de trayectoria, sino también el futuro del chocolate colombiano.
Tibitó nació para demostrar que Colombia no solo produce algunos de los mejores granos de cacao del mundo, sino que también puede crear chocolate de clase mundial. Esta Gran Reserva es la culminación de esa visión.
Hecho a Mano en Colombia, Para el Mundo
Con 12 premios internacionales que respaldan nuestra excelencia, cada barra de 40g contiene 1.5 porciones de historia pura. Un chocolate que no solo alimenta el cuerpo, sino que nutre el alma con la nostalgia de una década de pasión chocolatera.
Un Legado en Tus Manos
Cuando abres esta barra, no solo estás probando chocolate. Estás experimentando:
- 10 años de investigación y perfeccionamiento
- 18 meses de paciencia artesanal
- La esencia del cacao huilense en su máxima expresión
- Un pedazo de historia del chocolate colombiano
Esta no es solo una barra de chocolate. Es un viaje en el tiempo, una celebración, un legado.
De las 300 piezas creadas para esta edición especial, cada día que pasa sin que tengas la tuya es una oportunidad perdida de ser parte de esta historia única.
No dejes que el tiempo pase sin vivir esta experiencia. Nuestros 10 años de dedicación al chocolate artesanal colombiano culminan en esta creación excepcional que jamás volverá a existir.
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Porque algunos momentos, como algunos chocolates, no se repiten.
Contenido Neto: 40g | Porciones: 1.5 por envase
Origen: Huila, Colombia | Cacao: 75%
Edición: Limitada 300 unidades | Añejamiento: 18 meses
Conservar en lugar seco a temperatura menor a 21°C
